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Weihnachtliches Apfelbrot

 


Zutaten Menge EinheitBezeichnung
 
750 gr. Äpfel m. Schale
250 gr. Zucker
250 gr. Sultaninen
Rum
1 TL Zimt
1 TL Nelken
2 TL Lebkuchengewürz
500 gr. Mehl
1 Pck. Backpulver
200 gr. Nüsse, grob gehackt
1 EL Kakao


Verarbeitung:


Äpfel fein schneiden und mit Zucker mischen. Sultaninen mit Rum bedecken. Beides über Nacht stehen lassen.

Äpfel und Sultaninen mischen und mit den restlichen Zutaten mit der Hand zu einem Teig verarbeiten. In eine Kastenform füllen und

bei 200 Grad ca. 60 Minuten

backen.